Matières premières soigneusement sélectionnées

De l’eau au beurre de laiterie, à la farine choisie selon les caractéristiques de chaque année – un savoir approfondi sur le levain, qui se transmet et s’enrichit de génération en génération et une passion qui ne s’arrête jamais ; voici les ingrédients qui donnent au panettone Mauro Morandin l’empreinte de tradition, simplicité, élégance et consistance qu’on lui attribue.

Ensuite les fruits : des oranges et des cèdres de Calabre ; confisés dans le laboratoire de Saint-Vincent en n’utilisant que de l’eau et du sucre, ils libèrent leur parfum frais et intense, qui s’unit avec celui de la vanille.

Nous aimons le panettone, dont nous produisons plusieurs variantes, des plus connues aux plus originels. Le panettone, c’est le dessert parfait pour tous les moments à fêter, tant les grands que les petits.

Parmi les nouveautés on peut trouver : le panettone aux marrons glacés et le panettone aux chocolat et framboises, auxquels s’adjoint aussi le Matterhorn, réalisé en collaboration avec la pâtisserie « Sweet Side » de Cervinia.

La collection, en outre, a vu une prestigieuse entrée dans la pâtisserie salée : le panettone à la bière « Speciale » de Lurisia , qui prend sa place à coté du panettone à la truffe, réalisé en collaboration avec « Tartuflanghe », et du panettone aux olives Taggiasca, réalisé en collaboration avec « Galateo and Friends ».

La qualité Morandin adoucit vos Pâques aussi : nos colombes sont le fruit de notre inimitable passion, notre soin, nos ingrédients sélectionnés et notre goût inoubliable.